ランチ焼肉

 

昨日、ランチに焼肉をチョイスしました。

 

 


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久しぶりの焼肉です。行ったお店は

あみやき亭

自宅から、車で10分ほど。

チェーン店。

 

レバ刺しと桜ユッケが目的。

近場に、いい肉屋がないんですよね…

ランチでレバ刺し食べれる所。

 

 

 

焼き物のお肉的には…うーん、まぁ。

好みもありますよね。

 

テーブルには、使い放題な各種タレがボトルで。

コチュジャンとヤンニムとおろしニンニクは個包装。


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違う席のおば様が、コチュジャンをゴソッと

バッグに入れてました。私は見た。

 

大好きな生肉をいただく。


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写真撮るの下手すぎませんか。

もうちょっと美味しそうに撮ろう?

(練習しろ) 

 

そして、肉を焼くための火。

 

無煙ロースター。電熱線の上に小さな石が。

赤くなる石と、隙間から上がる炎を見つめる。


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炭焼きの風味とかはないですさすがに。

 

私が行ったお店は、ランチは土日のみ。

どのお店でもそうなんですが、

ランチタイムに入ったお店では ランチメニューを

頼みたくなります。私だけか。

 


f:id:clover328:20190218093634j:imageドリンクバー・サラダバーがつくのはスペシャルランチのみ。1980円。

お肉目当てで来てるので、サラダバーはパスした。

 

選んだのは、一番安いお手軽ランチ。


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ネギ塩タンも注文。オススメだという赤身肉を追加。

レバ刺しのおかわりもしつつ。

 

写真左下にランチセットのメイン肉

  • 旨味カルビ
  • やわらか牛ハラミ

写真上部にランチセットのワカメスープ

写真手前右にライス。大盛り頼んだんだけど?

(これは大盛りなの?普通と間違えてるの?)

めんどくさいからスルーしたけど。

ランチセットは大盛り無料。

ランチセットのキムチは写真に映り込んでない。

ミスった。

 

とりあえず、タンはペラペラでした。

ネギ塩にしてたので、ネギ塩を包むのに最適。

ネギ塩主役でタン風味。ツマミかな。

 

くし切りのレモンもくるんですけど、タレで

レモンもあって。塩タレもあって。

 

タンに浴びせるタレをどうするか

悩んだ挙句、塩タレに生レモンを搾って足す

という創作タレを作りました。

 

ネギ塩巻いてるから、レモンだけでよかったかもだけど。今度塩焼きの肉に使ってみよう。

 

 

 

最初に「ナムル品切れですぅ」って

可愛い店員さんが言うから

 

ないなら 仕方ないわぁ(照照

 

とか思ってたけど、サラダバーコーナーに

ナムル並んでた。…並んでた。あるやん。

 

スペシャルランチの優遇ぶり。

食べたいならスペシャル頼めと。

 

世知辛い。

 

もー勢いだ。これは勢いだわ。

まるころホルモン頼んだわ。


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焼いたホルモンを卵黄にくぐらせて食べる。

濃い。すごく。

 

ホルモンの脂と味付けの甘い味噌と卵黄の濃厚さ

口の中が米を求めてる。

米に会いたくて会いたくて。

もうこれは米に恋してる。

 

米をかき込んで幸せを噛みしめる。

 

ランチから贅沢した。2人で行って

  1. お手軽ランチ×2
  2. 牛上ネギ塩タン
  3. さくらユッケ×2
  4. レバ刺し×3
  5. 北海道産赤身焼肉
  6. まるころ牛ホルモン

会計は、7700円くらい。

 

次回があるとしたら、スペシャルランチだけで

いいかな…と思いました。

 

次回があればだけど…

 

 

 

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